自然干燥已經(jīng)遠遠不能滿足人們?nèi)粘５纳罴吧a(chǎn)發(fā)展的需要，各種機械化干燥設(shè)備越來越廣泛地得到應(yīng)用。干燥設(shè)備又叫干燥器或者干燥機。是用于進行干燥操作的設(shè)備，通過加熱使物料中的汽化逸出來，從而獲得規(guī)定濕含量的固體物料。

    干燥的目的是為了物料使用或進一步加工的需要。如木材在制作木模、木器前的干燥可以防止制品變形，陶瓷坯料在煅燒兩款干燥設(shè)備前的干燥可以防止成品龜裂。另外干燥后的物料也便于運輸和貯存，如將收獲的糧食干燥到一定濕含量以下，以防霉變。近代干燥器開始使用的是間歇操作的固定床式干燥器。19世紀中葉，洞道式干燥器開始出現(xiàn)，這標志著連續(xù)操作干燥機開始普及，干燥能力和強度得以提高。許多行業(yè)因為自身的要求，也開始研制出新型的符合自身行業(yè)要求的干燥設(shè)備，使得干燥機行業(yè)開始高速發(fā)展了。

    60年代開始，干燥設(shè)備的科技含量顯出主導(dǎo)作用，同時出現(xiàn)了遠紅外和微波干燥機，這個時代的發(fā)展迅速，到了21世紀，干燥機的發(fā)展更趨向于高品質(zhì)、低能耗、環(huán)保型的進行調(diào)整干燥設(shè)備的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)